Çanakkale’de Yerel Tatlar Şenliği Etkinliği

Çanakkale’de Kent Konseyi Kadın Meclisi ile Tarih ve Kültür Vakfı’nın ortaklaşa düzenlediği Yerel Tatlar Şenliği’nde, ev hanımlarının yaptığı yüzlerce yemek ve tatlı beğeniye sunuldu.

Halk Bahçesi’nde gerçekleştirilen etkinlik müzik dinletisi ile başladı. Ardından bir konuşma yapan Çanakkale Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanı Sevgi Uluşal, somut olmayan kültürel miras içindeki yemek kültürünün önemine değinerek, “Toplumumuzda dayanışma ve paylaşımın çok eskiye dayanan, köklü bir geçmişi ve geleneğinin olduğu bir gerçek. Ancak günümüzde yüzyüze ilişkilerin azalması ile birbirini yakından tanımayan, birbirinin sorunlarını bilmeyen, buna karşın aynı kentte yaşayan kentliler olarak, dayanışmayı ve paylaşmayı toplumsal barış ve hoşgörüyü arttırma adına yapılan bu tür etkinlikler çok önemli. İşte bu Yerel Tatlar Şenliği ile tüm kentli kadınlarımızın katılımıyla hem kentin ortak ürünleri yaşatılmış olacak, hem de beraber eğlenme ve paylaşma geleneğini sürdürmüş olacağız. Bu yılda ön toplantılarla genel kurulumuzda aldığımız kararla “Somut Olmayan Kültürel miras”ımıza sahip çıkmak, onu geleceğe taşımak için Çanakkale Tarih ve Kültür Vakfı ile işbirliğinde “Yerel Tatlar Şenliği”nin ikincisini düzenledik. Amacımız bu anlamlı günde Çanakkale Kent konseyi Kadın Meclisi olarak kültür ve tarih mirasımıza katkı sağlamak. Yemek kültürümüz ile ilgili çalışmalarımız ise daha sonra bir kitap haline getirilerek gelecek nesile bırakılacak” dedi.

Çanakkale Belediye Başkanı Ülgür Gökhan da yaptığı konuşmada Kent Konseyi Kadın Meclisi’ni somut olmayan kültürel mirasını yaşatılması amacıyla yaptığı çalışma sebebiyle kutlayarak, “Bu kent çok göç almış bir yerleşim birimi. Balkanlardan, Anadolu içlerinden, Ermenilerden, Rum ve Yahudi mutfağından çok tatlar var. Bunları yaşatmak ve gelecek nesle aktarılmasını sağlamak amacıyla yapılan bu şenliği önemsiyorum ve herkesi kutluyorum” dedi.

Çanakkale Tarih ve Kültür Vakfı Başkanı Muzaffer Bayraktar da yaptığı konuşmada somut olmayan yemek kültürü hakkında bilgiler vererek yaptıkları çalışmaları anlattı. Konuşmaların ardından 100’e yakın ev hanımının yaptığı 5 kategorideki yemeklerle tatlılar beğeniye sunuldu. Bunun dışında 5-6 profesyonel işyeri sahibi de bu etkinlikte vatandaşlara ürünlerinden ücretsiz olarak dağıttı.

İHA